做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(🐔)和薏米。用(yòng )清水把陈皮(🛅)泡软，拍(🛁)裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油(🔨)六成热(📖)下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水(😤)(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸(🧖)，转中(🎃)小火(huǒ )煲(bāo )一(🚞)个半(🚮)小时，下盐(😮)调味即可品尝。[展开全部]
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