做法(fǎ )：(➕)春笋切成片后(👫)加少许(🍊)盐捞出后(🐕)用清(qī(♈)ng )水浸泡(pào )，生姜切(🤘)片，葱切(qiē )成(🌴)段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入(rù )生姜(🏻)、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(🕠)钟左右。再加入生抽(chōu )、老(🐴)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(bàn )掩住春笋，盖(🚬)上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时(✡)候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。[展开全部]
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