做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(👊)淮(huái )山(✴)和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块(🙉)姜，热锅(♓)，用姜块在锅(guō )上擦(cā )一遍，放两勺油(🔌)，待油六(liù )成热下(🕷)鱼，煎(⬇)至微黄(huáng )。煮沸瓦(⤵)煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一(🍦)个(🎊)半(🖼)小时，下盐(yán )调(diào )味即可品尝。[展开全部]
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