做法：(🚵)洗净宰好鲫(jì(🕸) )鱼，洗净淮山和薏米。用(⌛)清水把(⏬)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(🗄)锅，用姜块在锅上擦一(⚫)遍(🛰)，放两勺油，待(dà(🍶)i )油(yó(🚝)u )六(liù )成热下鱼，煎至(🏻)微(👡)黄。煮沸瓦(🏺)煲里的(🚓)清水，放入(✝)(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可(kě )品(pǐn )尝(cháng )。[展开全部]
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