做法：春笋切成片(📟)后加(👗)(jiā )少(shǎ(🎡)o )许盐捞出后用清水(🛃)浸(🆘)泡，生姜切片，葱切成段。锅(❤)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、(🕒)牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(🚺)(fān )炒(🖨)均匀，加(jiā )入少量清水半掩住春笋，盖上锅(🌇)盖大火煮开后转(❇)中火(🐦)。煮到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入(❤)盐(yán )，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。[展开全部]
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