做法(fǎ )：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(💱)软，拍裂一小(😏)块姜，热锅，用姜块在(👘)锅上擦一遍，放两勺油(🥁)，待(dài )油六成热下鱼(🐹)，煎至(🦒)微黄。煮沸瓦煲(⚡)里的(de )清(qīng )水，放(🏐)入煎(👋)煮好的鲫(🚫)(jì(🏇) )鱼(😼)和其(qí )他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲(bā(🙈)o )一个半小时，下盐调味即可品(pǐ(🦒)n )尝。[展开全部]
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