做法：洗净宰好鲫(jì )鱼(📱)，洗净淮山和薏米。用清水把陈(🉑)皮泡软，拍(🤔)裂一小(🎺)块姜，热(rè(👘) )锅(guō )，用姜块在锅上擦(🍙)一(😴)遍，放两勺油，待(dài )油六成(✖)热下鱼，煎至(⏺)微黄。煮沸瓦煲(bāo )里(❓)的(de )清水(shuǐ )，放入煎煮好的鲫鱼(🔜)和其(qí )他材料(🐚)(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(🏈)(yán )调味即可品尝。[展开全部]
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