做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(🚣)。用(✨)清水把陈皮泡软(😼)(ruǎn )，拍裂一小块姜，热(rè(🤥) )锅(guō )，用姜块在(🦋)锅(🖐)(guō )上(shàng )擦一遍，放两(liǎng )勺(🍒)油，待(dà(🌲)i )油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(🆗)煮好的鲫(👴)鱼和其他(tā )材料(🏘)，武(wǔ )火煮沸(fè(✒)i )，转中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品尝。[展开全部]
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