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做法：春(♒)(chūn )笋切成(🔴)片后加少许盐捞出(📯)后用清水浸泡(🍃)，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(🛑)2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、(🚃)牛肉片、葱段(👅)翻(fān )炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅(🌂)(guō )盖(🌙)大火煮开后转中火。煮到(🚴)水快(🎤)熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均匀(😤)(yún )稍(🖇)收(🤣)汁时(🖖)盖上锅盖焖。[展开全部]
