做法：洗净(🌙)宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍(pāi )裂一小(👘)块姜，热锅，用姜(jiāng )块在(🙀)锅(🗳)上擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热(✋)下(xià )鱼，煎至微(🛷)黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(🐢)煎煮好的鲫鱼和其他材(🐐)料，武火煮沸，转中小(📬)火(huǒ )煲一个半(bàn )小时(👚)(shí )，下盐调味即可品(pǐn )尝。[展开全部]
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