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(🎳)做法(fǎ(🐐) )：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(🐛)成段。锅烧(🦑)热，倒入(rù )2勺油，放入生姜(🕧)(jiāng )、春笋、牛肉片、(📝)葱段(🥇)翻炒(🌥)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均(jun1 )匀，加入少量(🚼)清水半(bàn )掩(😸)住春笋，盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮开后转中(🥄)火。煮到水快熬干的时(🥦)候加入(🙌)盐(🈲)，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
