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做法：春笋切成片(💧)后加少许(xǔ )盐(🍰)捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅(🏢)(guō )烧热，倒入(rù )2勺油(📞)(yóu )，放入(💄)生姜(jiāng )、春(🗽)笋、牛肉(🕷)片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jiā(🌐) )入生抽、老抽、(👛)蚝油翻炒均匀，加(🎮)入少(🧠)量清水半(🌊)掩住(zhù )春(chūn )笋，盖上(👗)锅盖(gài )大火煮(⛪)开(kā(🐵)i )后转中火(💴)。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖(🖍)焖。[展开全部]
