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做法(🧠)：春笋切成片(piàn )后加少许盐捞出(🏕)后用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片(😣)，葱切成段。锅(🚑)烧热(🎹)，倒入2勺(sháo )油，放(✂)入生(shēng )姜、春(🎆)笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(🚛)、蚝油(yóu )翻炒均匀(📞)，加入少量(😪)清水半掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅(🍜)盖大火(🛥)煮开后(🍈)转中火(huǒ(🎒) )。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的(de )时候加入盐，翻炒(😤)均(📑)匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
