做法：洗净(🎹)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一(yī )小块姜(💣)，热锅，用姜块在锅(guō )上擦(🚅)一遍，放两勺(sháo )油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(🤓)沸瓦(wǎ )煲里的清(👔)(qīng )水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫(🙎)鱼和其他材料(🧡)，武火煮(✋)沸，转(🌸)中小(🔫)火煲(bā(🏠)o )一个(🐀)半小时，下盐调味(🧠)(wèi )即可品尝。[展开全部]

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