(👠)做法：洗(xǐ )净(🈴)宰好鲫鱼，洗净淮山和(🕔)薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在(🐊)锅上擦一遍，放两勺油(➿)，待油六成(🥪)(chéng )热下(🐀)鱼(🍰)，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的(🐡)清(qī(🍟)ng )水，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲(bāo )一个半小时(shí(🏸) )，下(xià )盐调味(wèi )即(📓)可品尝。[展开全部]
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