做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼(🧔)，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把(📲)陈(chén )皮泡(pào )软(🔃)，拍裂(liè )一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放(😄)(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(♌)(wēi )黄。煮沸(✒)瓦煲里的(🚧)清(💢)水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小(🕡)时(shí )，下盐调味即(🤙)可品(🔔)尝。[展开全部]
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