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做法：春笋切成片后加少(🦔)许(📌)(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(🔎)(pào )，生姜切(🦉)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋(sǔ(🗺)n )、牛肉片、(🚄)葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shē(🗣)ng )抽、(📤)老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住(❓)春(🏯)笋，盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(🤰)转中火。煮到(🔦)水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻(🔺)炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。[展开全部]
