做法(🍊):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山(shān )和薏米(👙)。用清水(💄)把陈(🌨)皮(pí )泡软,拍裂(😛)一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦(cā(👶) )一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎(👟)至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里(🦓)的清水(shuǐ ),放(📉)入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料,武火煮(zhǔ(🔕) )沸,转中小火(huǒ )煲一(🐹)个半小时,下盐调味(wèi )即可品尝。[展开全部]
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