做法：洗净(🤧)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(🙅)擦一遍(🦈)(biàn )，放两勺油，待油(yóu )六成热(🉑)下鱼，煎(💣)(jiā(🎟)n )至(🏛)微黄。煮(😅)沸(🕯)瓦煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼(🏿)和其他材料(🥞)，武(wǔ )火(〽)煮沸，转中(zhōng )小火煲一(yī )个(gè )半小时，下盐调味(wèi )即(👳)可(kě )品(pǐn )尝。[展开全部]
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