做(🎹)(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(🐍)山和(hé )薏米。用清水把(🍠)陈(💦)皮(🆘)泡软，拍裂一小块姜，热锅(😩)，用姜块在锅上(👀)擦一(yī )遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下鱼(🕕)，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(🤭)里的清水(💚)，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(🛍)(cái )料，武火煮(zhǔ )沸，转中(zhō(🈁)ng )小火煲一个半小时(shí )，下盐(yán )调味即可品(pǐn )尝。[展开全部]
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