做法：(👯)洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(😖)清(♌)水把陈皮泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热(🕍)锅，用姜块在锅上擦一遍(biàn )，放(🏒)两(liǎng )勺油，待油六(liù )成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(⬅)煲里的清(🧀)(qīng )水，放入煎煮好(⛎)的(✡)鲫鱼和其他(tā )材(🕝)料，武(wǔ )火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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