做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把(bǎ )陈皮泡软(🏳)，拍裂一小(xiǎo )块(🙅)姜，热锅(guō )，用(🔆)姜(🕎)块(🌨)在锅(⚡)上擦(cā )一遍，放两勺油，待油(yóu )六(🔉)成热(rè )下鱼，煎至微(🚂)黄。煮沸瓦(💿)煲里的清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中小(🌎)火(🔁)煲一个(gè )半小时，下盐(yán )调味即可品尝。[展开全部]
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