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做法(🎛)(fǎ )：春(🐉)笋切成片后(🛳)加少(shǎ(🔸)o )许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切(🌚)片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(👎)右。再加入(rù(🎣) )生抽、老抽、蚝油翻炒(🗞)均匀(㊙)，加入少(shǎo )量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅(📁)盖大火(huǒ )煮(📍)(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水(🐳)快熬干的时候加入(😟)盐，翻炒均匀(yún )稍收汁(🔎)时(shí )盖上(🌻)锅(👱)盖焖。[展开全部]
