做法：洗净宰(zǎi )好鲫(jì )鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍(🏾)裂一小块姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一(🚍)遍，放两勺油，待(👨)油六成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸(💃)瓦(wǎ )煲里的(de )清水，放(❕)(fàng )入(😡)煎(🐐)煮好的鲫鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小(📈)火煲一个半(🈳)小时，下盐调味即可(🐔)品尝。[展开全部]
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