做法：洗净(jìng )宰好鲫鱼，洗净(🌶)淮(🌴)山和(hé )薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用(🥕)姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(👻)下(xià )鱼(yú )，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里的(de )清水(shuǐ )，放入煎煮好的(♑)鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(👂)一个半小(📣)时，下(🍨)盐(🏈)调味即可品尝。[展开全部]
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