(💢) 做法：春笋切成(🕹)片后加(💅)少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成(🐸)段。锅(💮)烧热，倒入(🌚)2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱(🍅)段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生(🌲)抽、老抽、蚝油(🍫)翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半(➡)掩住(zhù )春笋，盖上锅(📈)盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后转中火。煮到水快(🙂)熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍(🛅)收汁时盖上锅(guō )盖焖。[展开全部]
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