做法(👲)：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(😳)和薏米(🌕)。用清水把陈(🤨)皮(pí )泡软，拍(🎩)裂一(yī )小块姜，热(rè )锅，用姜(🍟)块(💀)在锅上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油六成(chéng )热下鱼(🕷)，煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(👴)里(🙏)的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他(🍈)材料，武火(🏼)(huǒ )煮沸，转中小火(huǒ )煲(bāo )一(yī(📞) )个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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