做法(fǎ )：(🛡)春笋(🥫)切(📫)成片后加少许盐(yá(🦊)n )捞出后用(😢)清水(🚌)浸泡(pà(👩)o )，生姜切片，葱(🧣)(cōng )切成(chéng )段。锅烧热，倒(🕵)入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(🆒)(bàn )掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(🌺)中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(Ⓜ)盖(🔗)焖。[展开全部]
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