(🏸) 做法：春笋(sǔn )切(qiē(🌖) )成片后(hòu )加少许盐捞出(🍖)后用清水浸(📙)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(♉)2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉(🖇)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(🎽)(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún )，加(jiā )入少量(➕)清水半掩住春笋，盖(🌳)上锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮(💝)到水快熬干的时(🆒)(shí )候加(jiā )入盐，翻炒(chǎ(🌻)o )均匀稍收(shō(🌽)u )汁时盖上(🃏)锅盖焖。[展开全部]
[收起部分]
