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(🈹) 做法：春笋切(qiē )成片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡(🐸)，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧(shāo )热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、(🔽)葱(🔒)段翻炒1分钟左右。再(zài )加(⛹)入生抽(🏠)、老抽、蚝油翻炒(🚄)均匀，加入少量清水半(bà(🔯)n )掩住春笋，盖上锅盖大火(⏰)煮开(kāi )后(hòu )转中(🚔)火。煮到水快(🐪)熬干的时候加入盐，翻炒(🚐)均(jun1 )匀稍收汁时(🍓)盖上(🅿)锅盖(gài )焖(🕜)。[展开全部]
