(🏰)做法：洗(👽)净(jìng )宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ(🏳) )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅(🎑)，用(yòng )姜块(🥒)在(🥌)锅上擦(cā )一遍，放(🕵)两勺油，待油(🔒)六成热下鱼，煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水，放(🔀)入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火(🚳)煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个(🏹)半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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