(🎁) 做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(🧖)淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一(yī )小块(kuài )姜(🎩)，热锅(👐)，用姜块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待(🚴)(dài )油六成热(🌧)下(🌲)鱼，煎至微(🏽)黄。煮沸瓦(🦅)煲里(💞)的清水(shuǐ )，放入煎(jiān )煮(zhǔ )好(🕔)的鲫鱼(yú )和其(✊)他材(🥁)料，武火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小(👱)时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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