做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软，拍(pā(🍈)i )裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺(🕣)油(🎖)(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微(🖨)黄。煮沸瓦煲里的清水(😂)，放入煎煮好(🧒)的鲫鱼(⬆)和其他材料，武(wǔ )火煮沸(🎷)，转中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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