(❗)做法：洗(🐻)净宰(👷)好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍(📓)裂一小(🔹)(xiǎo )块姜，热锅(👀)，用姜块在锅上擦一遍，放(🌖)(fàng )两勺油(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(🌙)沸瓦煲里的清水，放入煎(🤹)煮好的(de )鲫鱼(🤩)和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中小火煲一个半小时，下盐调(🕛)味即可品尝。[展开全部]
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