(🔎) (🛁)做法：洗(🌵)净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米。用清水把陈(chén )皮泡软，拍裂一小(🔪)块(🏢)姜，热锅，用(yòng )姜块在(🎖)锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮沸(fèi )瓦(㊙)煲里的(🈸)清水，放入煎煮好的(📛)鲫鱼和其(👸)他(tā )材料，武火煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小(🕘)(xiǎo )时，下盐(🏥)调(🔻)味即可(♿)品尝。[展开全部]
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