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做法：春笋切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞(🐵)出后(🙉)用清(👼)(qīng )水浸泡(pào )，生姜切片，葱(🔯)切(qiē )成段(duàn )。锅(👽)(guō )烧(🚎)热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(💗)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(📐)油翻炒均匀，加入少量清水半掩住(🖊)春(chūn )笋，盖上锅盖大火(🌔)煮开(kāi )后转中火(👢)。煮(😜)到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒(chǎ(♉)o )均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
