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做法(😞)：春笋切成片后(hò(🤨)u )加少(shǎo )许盐(😯)(yá(📙)n )捞出后用清水浸泡(🙂)，生姜切片，葱切成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(rò(🌟)u )片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右(👘)。再加入生抽、老抽、(💪)蚝(🛑)油(🔝)翻炒均匀，加入(rù )少量清(📺)水半掩住(🧦)春笋，盖(✅)上锅盖大火煮开后(hò(🕌)u )转中火。煮到水快熬干的时(🍲)(shí )候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
