做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和(🏂)薏米。用清(⛴)水把陈皮泡软，拍(🚞)裂(🚾)一(yī(📺) )小块(➿)(kuà(📒)i )姜(❤)，热锅，用姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦煲(bāo )里的清(qīng )水，放(🚦)入煎煮好的鲫鱼和其他材料(🎖)，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小(xiǎo )时，下盐调味即(jí )可品尝。[展开全部]
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