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做法：春笋(🏡)切成片后加(jiā )少(shǎo )许(🍸)盐捞出后用清水(😷)浸泡，生姜切片，葱(⏱)切成段。锅烧(🌏)热，倒入2勺(🗽)油，放入(🚓)生姜、春笋(📧)、牛肉片、葱段翻炒1分(🐥)钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮(🍊)(zhǔ )开后(💎)转(🙂)中火(huǒ )。煮到水(shuǐ )快熬干(✅)的(🔭)时(shí )候加入盐，翻炒均(jun1 )匀(🕋)稍收汁(zhī )时盖上锅(🅾)盖焖(mèn )。[展开全部]
