做法：洗净(jì(🏜)ng )宰好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把(📄)陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小块(🚢)姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(🌯)热下鱼，煎至(🍽)微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(🤛)煮(zhǔ )好(📭)(hǎo )的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小(🗳)时，下(🆙)盐调(🐅)味即可品(pǐn )尝。[展开全部]
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