做法：洗净宰好鲫(😑)鱼(👲)，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(📧)泡软，拍裂(📧)一小块姜，热锅，用姜(🛏)块(kuài )在锅上擦一遍，放两(liǎng )勺油(📘)(yóu )，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(🦕)煲里的清水，放入(rù )煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和(hé )其(qí )他(🚛)材料，武火煮(🍸)沸，转中(♑)小火煲一个半小时，下盐调味(🤥)即(😺)可品尝。[展开全部]
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