做法：(😯)洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和(📃)薏米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂(🚮)一小(xiǎo )块姜，热(🤢)锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍(biàn )，放两勺油，待油六成(📢)热下鱼，煎至(zhì )微黄。煮(zhǔ )沸(🥫)瓦煲里的清(qīng )水(🍾)，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(💿)，转中小火煲一个半(🛂)小时，下(xià )盐调味即可品(pǐ(🎽)n )尝。[展开全部]
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