做法：春笋切成片后加(🕗)(jiā )少许盐(yán )捞(🏸)(lāo )出(⛷)后用清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段(🕟)。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽(🎓)、蚝油翻炒均匀，加入(💦)少量清水半(💩)掩住春笋(sǔn )，盖(🐋)上锅(🐚)盖大火(🛥)煮开后(hòu )转中火。煮到水(🕺)快熬干的时候加入盐，翻炒均(💣)匀稍(shāo )收(🙄)汁时盖上锅盖焖(mèn )。[展开全部]
[收起部分]
