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做(🔲)法：(❄)春笋切成(🏽)片后(hòu )加少(💰)许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(😯)(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右(〰)。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖(👵)上锅(guō )盖大(dà )火(huǒ )煮开(🈁)后转中火(huǒ )。煮(🥖)到水(🤺)快熬(á(🚏)o )干的时候加(jiā )入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上(💘)锅盖焖(⛰)。[展开全部]
