做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(👲)米。用(yòng )清水把(bǎ )陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(🏐)块在锅上擦一遍，放(🥏)两勺(🎣)油，待(😼)油(🍕)六成热下鱼(yú )，煎(👱)至微(wēi )黄。煮沸瓦(🚸)煲里(🆓)的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(👏)(gè(🚻) )半小(xiǎo )时，下盐调味即可品尝(chá(🐱)ng )。[展开全部]
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