做法：洗净宰好鲫(✔)鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(⏮)泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热(👩)锅，用(📲)姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油(yóu )六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里的(👘)清水，放入煎煮好的(🦖)鲫鱼和(🛳)其他材料，武火煮沸，转中小(🏦)(xiǎo )火煲一个半(🥂)小时(🖊)，下盐(😉)调味即可品(pǐn )尝(💁)(cháng )。[展开全部]
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