做(zuò )法：(🛋)洗净宰(🌏)好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ(🎄) )把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两(〽)勺油(yó(〰)u )，待油六(🎰)成(chéng )热(rè )下鱼，煎至微(🏺)黄。煮(⛽)沸瓦(wǎ(🤐) )煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸(fèi )，转中(💖)小火煲一个(➗)(gè )半小(xiǎo )时，下盐(yán )调味即可品尝。[展开全部]
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