做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮(🎓)山和薏米。用清水把陈皮(🎅)(pí )泡软，拍裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜(🆒)块在锅上擦一(🔡)遍，放两勺油(yóu )，待油六成热下(⛑)鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦(🔥)煲(bāo )里的清(🦈)水(😞)(shuǐ )，放入煎(jiān )煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火煮(📱)沸，转中小火煲(🌼)一(yī )个半小时，下盐调(🔺)味(wèi )即(🙁)可品尝。[展开全部]
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