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(🐴)做法：春笋(🐢)切(⬇)成(💀)片(piàn )后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放(🔡)入生姜、春(chūn )笋(🍙)、牛肉(rò(🍫)u )片、(🙂)葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(🎗)、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩(🥀)住(🕟)春笋，盖上锅盖(gài )大火煮开(🍱)后(hòu )转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。[展开全部]
